降膜式蒸發器屬于薄膜蒸發器的一種類型，其物料沿加熱管壁呈膜狀流動而進行換熱和蒸發。降膜式蒸發器在醫藥、食品、化工等行業已得到廣泛應用，并且在冷水機組領域也具有很大的應用前景。

降膜式蒸發器，也稱之為噴淋式蒸發器，這種換熱器與滿液式蒸發器相似，但是它又與滿液式蒸發器有區別。這種蒸發器的制冷劑是從換熱器的上部噴淋到換熱管上，制冷劑只是在換熱管上形成一層薄薄的冷劑液膜，這樣冷劑在沸騰蒸發時便減少了靜液位壓力，從而提高換熱效率。

降膜蒸發器由殼管式熱交換器組成，安裝在垂直位置。

液體產品從頂部進入蒸發器，并均勻分配到加熱管。

薄膜進入加熱管，并在沸騰溫度下通過夾套中的蒸汽向下流動，并部分蒸發。

在蒸氣分離器中將蒸氣與液體分離，并將濃縮的液體收集在底部或轉移至下一階段。

降膜蒸發器根據容量可以是單效也可以是多效。

降膜蒸發器可以在加熱介質和沸騰液體之間的溫差較小的情況下運行，并且它們的產品接觸時間也很短。

這些特性使降膜式蒸發器特別適用于熱敏產品，并且是最常用的蒸發器。

降膜蒸發是流動沸騰，由于管外表面的液膜層厚度小，沒有靜壓產生的沸點升高，傳熱系數高。而滿液式蒸發（也就是沉浸式蒸發）產生的氣泡易于集聚在換熱管的表面，導致換熱效率下降，其換熱效果不如降膜蒸發。總的來說降膜蒸發屬于小溫差情況下，但要防止結垢，影響傳熱效率。

降膜式蒸發器技術特點：

（1）降膜式蒸發器與滿液式蒸發器是同一種換熱型式，只是液位不同。

（2）重力+二次拉膜作用，使管式降膜蒸發器具有較高的傳熱系數。

（3）先進的布膜設計，確保制冷劑能夠均勻地分布到所有的換熱管，形成均勻一致的液膜。

（4）特殊設計的霧沫分離器，將二次蒸汽的霧沫夾帶降到最低。汽室結構的精心設計，以獲得二次蒸汽穿過霧沫分離器時的最佳汽流。