刮板薄膜蒸發器是利用高速旋轉的刮板將物料分散成均勻的薄膜,從而達到對物料進行濃縮提純的一種新型的蒸發類設備.它特別適用于高沸點,高粘度和熱敏性的物料.目前,國內外關于這類設備的開發研究和推廣應用雖然獲得了一些進展,但是用于設計計算的數據仍顯不足,如何獲得蒸發器內的速度分布,溫度分布和濃度分布,如何正確分析蒸發器內流體的流動及傳熱性能分析都是值得研究的問題. 本文在參考國內外大量文獻的基礎上,利用計算流體力學軟件對薄膜蒸發器內的流體流動及傳熱過程進行了分析模擬,獲得了液膜內的速度場和溫度場,并且著重分析了刮板的參數如長度,傾角,轉速,以及進料量,進料溫度,物料粘度等因素對流體流動和傳熱過程的影響.并且進行了蒸發器設計的工藝計算及結構設計. 模擬計算結果表明,刮板轉速和傾角對薄膜蒸發器內流體流動狀態影響較為顯著:高速使得液膜完全均勻化,有效促進薄膜內流體的徑向混合;刮板傾角增大,薄膜內流體的徑向速度和總速度均明顯增加,通過調節刮板角度可以控制流體在蒸發器內的停留時間;而進料量和物料粘度對薄膜蒸發器筒體內側料液給熱系數的影響較為顯著.