蒸發結晶設備用于廢水處理、醫藥和食品濃縮等工藝。不同的蒸發設備適用于不同的物料。

薄膜蒸發器是一種新型高效蒸發器，可通過旋轉刮膜器強制成膜并高速流動，傳熱效率高，停留時間短(約10~50秒)，可用于真空條件下的降膜蒸發。

它由一個或多個帶夾套加熱的氣缸和氣缸內旋轉的刮膜器組成。刮膜機不斷將進料刮成受熱面上厚而均勻的液膜并向下移動;在這個過程中，低沸點的組分被蒸發，殘渣從蒸發器底部排出。

物料從加熱區頂部徑向進入蒸發器;通過分配器分布到蒸發器加熱壁上，再由旋轉的刮膜器將物料連續均勻地刮到受熱面上，形成厚而均勻的液膜，并以螺旋狀向下推進。

在此過程中，旋轉刮膜機保證連續均勻的液膜產生高速湍流，防止液膜在受熱面結焦結垢，從而提高了總傳遞系數。

輕組分汽化形成蒸汽流，蒸汽流上升，通過汽液分離器到達與蒸發器直接連接的外部冷凝器;重組分從蒸發器底部的錐排出。

獨特的分配器，不僅可以將物料均勻地拋向蒸發器內壁，防止物料濺入蒸發器注入蒸汽流，還可以防止剛進入的物料在這里閃爍，有利于消除泡沫。材料只能沿受熱面蒸發。

刮膜蒸發器的上部設有根據物料特性設計的離心分離器，將上升蒸汽流中的液滴分離并返回分配器。