降膜蒸發器是將物料和液體從降膜蒸發器的加熱室加入到管箱中,通過配液和成膜裝置均勻分布到各個熱交換管的過程。在重力、真空感應和氣流的作用下,從上到下以均勻的薄膜形式流動。在流動過程中,蒸汽被殼側加熱介質加熱并汽化,產生的蒸汽與液相一起進入蒸發器的分離室。在蒸汽和液體充分分離后,蒸汽進入冷凝器進行冷凝(單效運行)或作為加熱介質進入下一效蒸發器,從而實現多效運行。液相則從分離室排出。
降膜式蒸發器設備組成
該系統由各種加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管道、真空系統、各種料液輸送泵、冷凝液排放泵、操作平臺、電器儀表控制柜、閥門、管道等系統組成。