物料從大直徑端連續不斷地進入臥式蒸發器，被刮膜片加速和分配并立即在加熱面上形成一個薄的流動膜。 圓錐型薄膜蒸發器，依賴于轉子施于物料一個離心力，這離心力有兩個有效力，一個垂直于加熱面，另一個朝大直徑端體的方向（注意：相同的結果同樣出現在垂直圓錐型薄膜蒸發器里）依靠這些力產生物料加速，而且進入的物料保證加熱面充分潮濕，不依賴于蒸發比或進料速度。因此，局部物料過熱和熱降解被減少或完全消除。

    在此過程中，輕組份（低沸物）順流（和液膜同向）穿過臥式薄膜蒸發器進入汽液分離器，在此處經汽液分離所產生的液滴和泡沫被擊碎進入液相（高沸物），被分離后的汽體進入外置冷凝器或下道工序；重組份（高沸物）沿著加熱壁面爬升到小端出口排出。

    薄膜蒸發器使用時的注意事項：

    像薄膜蒸發器、不銹鋼蒸發器這些工業品，在使用時一定要按操作說明正確使用。薄膜蒸發器在使用時，有哪些事項哪需要工作人員去注意呢？薄膜蒸發器廠家科達總結了以下十點：

    1.請在安裝，使用，保養，檢查之前，務必熟讀本說明書的全部內容，做到正確使用。

    2.電源電壓必須與本儀器所規定的一致；

    3.空載不宜高速運轉；

    4.電氣箱的壽命與周圍溫度，濕度的影響很大。請保持調速和電機干燥；

    5.先安裝機器再由專業的電工布線，通電；

    6.高溫浴鍋必須接空開開關；

    7.由于變頻器或電容放電仍有可能會觸電，需切斷電源5分鐘內；

    8.作業時注意身上的硬物，比如手表、皮帶扣等對玻璃的碰擊；

    9.連接真空管水管之時一定要小心，以免過分用力弄碎玻璃對人體的傷害；

    10.需要用高溫循環油浴鍋時，注意高溫對人體的傷害，我司建議用對人體傷害小的導熱油(二甲基硅油，運動粘度為100的)作溶媒。尤其要注意高溫循環的時候，應該先開循環泵，讓導熱溶媒進行循環的情況下，慢慢升溫。

    薄膜蒸發器在操作前，必須嚴格遵守注意事項，否則可能造成人員傷害或損壞機器，尤其是在操作防爆的薄膜蒸發器，更需要注意以上這些事項。